Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta, 200 gr di gamberi sbollentati in acqua per qualche minuto, 200gr di calamari, 200gr di pesce (a piacere), 1 carota, 1 zucchina, 1 pomodoro, un po’ di piselli, 1 patata grande, prezzemolo,pepe ,sale, aglio e 1 cipolla, 2 cucchiai di formaggio cremoso (requeijão).
Preparazione:
Tagliare le verdure a cubetti. In una padella mettere l’olio (o il burro) ,fare soffriggere aglio e cipolla,aggiungere le verdure, i pomodori, i calamari e un po’ d’acqua.
Aggiungere i gamberi , il pesce e le patate , sale, pepe e per ultimi il formaggio e il prezzemolo. Lasciare raffreddare, tagliare la sfoglia a quadratini e stenderla con il mattarello; mettere il ripieno , chiudere a forma di fagottini e spennellare con un po’ di burro e uovo per dare un bel colore.
Infornare fino a doratura e servire con insalata verde mista.