Ingredienti:
320g di farina, 120 g di burro, 150g di zucchero, 150g di zucchero di canna, 2 uova, gocce di cioccolato, 100g di corn flakes, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 1/2 cucchiaino di sale, 1 bustina di vanillina.
Preparazione:
tritate i corn flakes e mescolarli con la farina, il sale ed il bicarbonato . Amalgamate bene il burro con i due tipi di zucchero e la vaniglia, aggiungete quindi un uovo alla volta avendo cura di farne assorbire bene uno prima di aggiungere l’altro. Mescolate al composto la miscela di farina preparata precedentemente, aggiungetevi una generosa manciata di gocce di cioccolato. ( A questo punto la ricetta trovata sul web prevede l’aggiunta di 120g di nocciole tritate che io non avevo e che quindi ho ignorato). Con un cucchiaino prendete il composto e formate delle palline (più o meno) che andrete a collocare, a distanza regolare l’una dall’altra, su una teglia ricoperta di carta forno. Infornate a 180° per 10-15 minuti e gustate
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