Spalmare abbondantemente una base di pasta sfoglia con 4/5 di marmellata di albicocche ed 1/5 di marmellata di arance, mescolate.
Ricoprire il tutto con fettine di mela, leggermente sovrapposte, ancora marmellata, zucchero di canna, fiocchetti di burro e mandorle a scaglie.
Cuocere a 180° per 35′ circa.
Servire con panna vanigliata e fragole al limone, zuccherate pochissimo, in modo da contrastare con il dolce della torta
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