Ingredienti:
200 gr di burro morbido, 200 gr di miele, 2 uova, 300 gr di farina integrale, una bustina di lievito, un cucchiaino di bicarbonato, una fialetta di aroma di vaniglia, 250 gr di yogurt ai cereali, 200 gr di uvetta
Preparazione:
per prima cosa mettete a bagno l’uvetta in un po’ di acqua tiepida. nel frattempo montate a spuma il burro e unitevi il miele fino ad ottenere una crema. quindi aggiungete le uova, la farina setacciata col lievito e il bicarbonato, la fialetta di vaniglia, lo yogurt e l’uvetta scolata e asciugata. sistemate l’impasto in una tortiera a cerniera precedentemente imburrata e infarinata e mettete in forno (già caldo) a 180 gradi per 45 minuti circa. volendo, decorate con zucchero a velo.
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ha un sapore delizioso!