Ingredienti per 4 persone:
orecchiette -calamaretti circa 1/2 kg -broccoli 600 g circa -2 spicchi d’aglio -prezzemolo ed origano freschi -olio -olio al peperoncino -peperoncino piccante, a discrezione
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Preparazione:
scaldare l’olio con un pezzetto di peperoncino, le erbe e l’aglio tritati, quindi unire i calamaretti puliti e tagliuzzati
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farli rosolare mescolando e cuocere per qualche minuto.
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Nel frattempo lessare i broccoli in abbondante acqua salata, quella in cui si cuocerà la pasta, per intenderci
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scolare i broccoli e mescolarli ai calamari, spappolandoli un po’ [img]http://i11.photobucket.com/albums/a174/lobsterlob/orecchiette/calamariebroccoli.jpg[/img]
aggiungere la pasta, mescolare e servire con aggiunta di olio al peperoncino, per chi vuole
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