Finalmente ho chiesto alla matriarca(mia nonna) la ricetta delle famose melanzane alla cannella che facevano tempo fa al mio paese.
E’ semplicissima.
Si prendono le ultime melanzane -dice lei- quelle più piccole e nere, si incidono, si mettono sulla griglia a cuocere; si mette olio e sale e un pizzico di cannella e si mangiano così.