Circa 400 grammi di more, un cestino di lamponi, una pera grande, il succo e la buccia grattugiata di un’arancia. 200 grammi di pane grattugiata, 80 grammi di brrro, circa 100 grammi di zucchero di canna.
Preparare in un contenitore la frutta e unire il succo e la buccia d’arancia. Mettere il burro in una padella e far dorare il pangrattato a fuoco medio. Poi, a fuoco spento, unire lo zucchero di canna.
Prendere una pirofila da forno, fare una base di pangrattato e zucchero, poi versare la frutta.
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Coprire con altro composto di pangrattato e informare a 180° per circa 30 minuti.
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