L’accostamento porcini e zucca mi piace tantissimo, così l’altra sera ho fatto queste crespelle.
Senza rendermene conto ho fatto un incrocio tra queste[url=http://www.prezzemoloefinocchio.it/modules/wfsection/article.php?page=1&articleid=3067] crepes di Milla [/url] e questi [url=http://www.prezzemoloefinocchio.it/modules/wfsection/article.php?page=1&articleid=3109]ravioli di Sibilla[/url].
Erano semplici semplici ma davvero deliziose.
Ho cotto della zucca nel microonde, salata e mescolata con poca ricotta.
Ho farcito le crespelle con un po’ di questa crema, qualche porcino, un po’ di parmigiano grattugiato.
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Una spennellata di burro ed ancora un po’ di parmigiano, e poi in forno
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