Danubio
1 kg. Di farina
4 tuorli d’uovo
4 cucchiai di zucchero
100 gr. Di burro
1 bicchiere e mezzo di latte
2 cucchiaini di sale
1 bicchiere di acqua
3 lieviti di birra
prosciutto cotto tagliato a dadini
emmenthal tagliato a dadini
Impastate prima i liquidi e poi i solidi. Fate crescere l’impasto ottenuto per 90 min. Formare delle palline, inserendo il prosciutto cotto e l’emmenthal . Per la dorarura spennellare con un cucchiaio d’acqua un tuorlo d’uovo e un cucchiaio di zucchero. Infornare a 180°