Gli accostamenti sono quelli soliti.
In attesa di capire qualcosa di picasa2 vi mostro la solita “fotina” 😀
[img]http://img258.imageshack.us/img258/1962/crostataaifinocchi25pg.jpg[/img]
La base è di sfoglia. Sopra ci ho messo una crema fatta lavorando 250 gr. di ricotta con qualche cucchiaiata di besciamella densa, 1 uovo, aneto e pepe rosa. Sopra la crema salmone affumicato e poi fette di finocchio cotto a vapore.
Ultimato con fiocchi di burro, aneto e pepe rosa
Cotto in forno a 200° per circa 30 minuti