Il mio è un omaggio a Van Gogh, non so perchè ma i suoi girasoli mi hanno sempre affascinato…
Ho fatto stufare la scarola con scologno; la zucca e le patate le ho cotte nel MO, le ho passate poi con lo schiacciapatate e condite con 1 uovo, sale e pepe e formaggio bagoss (tipico di questa zona).
Ho cercato di formare dei fiori che sembrassero girasoli :genio:, li ho messi in forno per 15 minuti più o meno, ho riempito il centro con semi di papavero e questo è il risultato…
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