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Ho sistemato nel piatto una corona di scaglie di baccalà bollito, ( 70 grammi). In freezer avevo dei peperoni cotti al forno preparati in quantità durante l`estate. Li ho frullati con un poco d`acqua,messi in un biberon e distribuito a colori alterni un poco della crema.
In mezzo insalata, per me rucola, da condire con l`olio permesso.