[img]http://img120.imageshack.us/img120/1976/pict0080io1.jpg[/img]
Le cipolline sono state disposte in unico strato in una padella larga, ammorbidite e stufate nell’olio avendo cura di mantenerle ben croccanti e poi sfumate con un mix di aceto di vino bianco e zucchero. un cucchiaio di zucchero e mezzo bicchiere di aceto. poi ho usato il solito metodo della tatin utilizzando pasta briseè. come dite? che metodo? [url=http://www.prezzemoloefinocchio.it/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=11053&forum=1#forumpost148829]questo[/url]
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