MELA STREGATA
Pasta sfoglia : una confezione surgelata
Mela annurca: 4
Crema pasticcera 200 g
Liquore “Strega” 200cc
Vermouth 500cc
Salsa mou 100 g
Amarene sciroppate q.b.
Zucchero a velo
Sbucciate le mele e levate il torsolo con l’apposito strumento.
Lasciarle macerare per circa 30 minuti nei liquori mescolati insieme
Preparare 4 quadrati di pasta sfoglia su cui adagiare le singole mele sgocciolate.
Aggiungere 50 g della crema pasticcera.
Racchiudere la mela nella pasta sfoglia unendo gli angoli del quadrato.
Mettere in forno caldo per circa 15 minuti
Sfornare e lasciare appena intiepidire.
Allestire il piatto guarnendo con le amarene, la crema mou e lo zucchero a velo.