e per la iena affamata.
[img]http://bp3.blogger.com/_LqXKmitCAIo/SBgIRW4shGI/AAAAAAAAArI/np0-xYd4qoo/s400/IMG_7166.JPG[/img]
La ricetta l’ho presa da [url=http://ilmondodiadrenalina.blogspot.com/2008/04/la-signora-piada.html]qui, la mia amica Adrenalina[/url] ve la ricopio para para
Ingredienti per 4/5 piadine: 250g di farina (io ho usato la 00) + 120g di acqua tiepida + 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva (oppure 40g di strutto) + mezzo cucchiaino di sale
In una terrina mescola la farina con il sale, aggiungi poco alla volta l’acqua tiepida e l’olio e impasta velocemente fino ad ottenere un impasto ben amalgamato. Poi dividilo in parti uguali e stendilo con il mattarello in sfoglie sottili di circa 25cm di diametro.
Metti la sfoglia in una padella antiaderente calda e falla cuocere per circa 2 minuti per lato, bucherellando le bolle d’aria che si formano durante la cottura. Farcisci a tuo piacere.
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