Ieri ho fatto questo dolce alle mele, improvvisato con gli avanzi del fine settimana ma uscito benissimo.
Sfogliatine di mele
Ho sbucciato quattro mele tagliandole a spicchi e li ho messi a cuocere con un bicchiere di vino bianco e 50 gr di zucchero semolato; le ho fatto cuocere una quarantina di minuti e le ho schiacciate con la forchetta;
ho quindi steso bene dei dischi di sfoglia e vi ho foderato degli stampi da tartellette unti; sopra ho messo una chucchiaiata di composta di mele e sopra degli spicchi di mela tagliati sottili; ho spolverizzato con zucchero di canna e ho messo in forno a 200° per 20 minuti…sono venute niente male…