Di Ea
Ingredienti: pasta (quella che preferite) – un barattolino di alici in salsa piccante – delle noci- dei piccoli capperi- del pane sbriciolato o pangrattato.
Mentre la pasta cuoce,
a fuoco medio faccio sciogliere le alici, con il loro olio, poi butto le noci spezzettate grossolanamente e butto i capperi.
A parte faccio scaldare SENZA OLIO Nè ALTRO, il pan grattato, fino a quando non si scurisce.
Scolo la pasta AL DENTE e la padello con il sughetto ed alla fine cospargo il tutto con il pane abbrustolito.