Ingredienti: lenticchie rosse decorticate – cipolla – carota – sedano – pomodoro – yogurt intero – curry – sale q.b.
Far bollire le verdure con le lenticchie per una mezz’ora. Salare e, a cottura ultimata frullare il tutto con un poco di yogurt intero ed un pizzico di curry.
Servire decorando con ghirigori di panna.