Ingredienti: peperone- zucchina- melanzana- pomodoro- olio- cumino- maggiorana- sale- pangrattato- provola affumicata
Ho tagliato le verdure e le ho messe in padella con l’olio, ho pelato i pomodori e li ho schiacciati con la forchetta ed uniti nel tegame. Ho salato, aggiunto un po’ di cumino e maggiorana.
Acceso il forno a 180°, imburrato degli stampini e spolverati con il pangrattato, quindi ho messo negli stampini le verdure e le ho spolverate con un misto di pangrattato e provola grattugiata.
Messo in forno per 15-20 min. e servito.